Cannelle
Épice charnière des orientaux, la cannelle apporte une chaleur épicée, une douceur balsamique presque vanillée et un fond boisé ambré qui donne du corps aux accords gourmands, floraux ou boisés.
Aromachologie: La cannelle possède des effets démontrés sur la gestion du stress, l’anxiété et la stimulation cognitive, notamment grâce à son principal composé, le cinnamaldéhyde. Ce sont des conclusions issues de recherches récentes et sérieuses qui en font une note olfactive intéressante pour le bien-être émotionnel.