Hespéridé

Hespéridés est le nom que l'on donne aux matières premières qui proviennent du zeste d'agrumes tels que le pamplemousse, la mandarine, le citron, la bergamote, ou encore le citron vert, et par extension aux parfums qui les mettent en avant. Ce terme fait référence au jardin des Hespérides de la mythologie grecque, verger fabuleux peuplé de nymphes.
Utilisées en notes de tête, les notes hespéridées apportent une fraîcheur pétillante à de nombreuses compositions.