Notes Vertes

Les notes vertes sont celles qui rappellent l’odeur d’herbe coupée, à la fois fraîche et fusante. On peut les retrouver dans des parfums floraux, hespéridés, fruités, ou encore chyprés. Ces notes vertes proviennent de matières premières naturelles telles que l’essence de basilic, l’absolu de bourgeon de cassis, le galbanum ou encore l’absolu de feuille de violette. Une molécule de synthèse appelée “cis-3-hexenol” permet de donner une facette verte croquante à de nombreux accords tels que le très populaire accord “feuille de figuier”.