On qualifie d'animal un parfum caractérisé par des notes provenant de matières premières d'origine animale telles que la civette, le castoréum, l'ambre gris, ou encore le musc tonkin. Certaines matières premières d'origine végétale ou synthétique telles que certains muscs blancs, l'oud ou le costus ont également des facettes qui donnent un côté fourrure, bestial aux compositions. On retrouve habituellement ces notes animales dans les parfums ambrés ou orientaux.
